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"我們把每一盒芽苗，都當是種給自己的父母吃的"
—— 許偉哲，一寸鮮品牌負責人暨育苗人
歷經數千次的實驗失敗，後來透過日本村上農園引進特許種子跟栽種技術，才種出我們心目中理想的三日苗•超級青花椰苗🥦
不使用營養液、化肥和農藥，只使用最單純的生命要素：水、空氣和光
配合每批三日苗種子發芽特性，以像是太空艙這樣的專用設備（DRUM）創造最佳發芽的微氣候，從種植到採收只有 72小時，而發芽三天大的時候「蘿蔔硫素」濃度達到頂峰。
我們相信這樣生產出的每一株鮮活芽苗，得到的，將會是來自芽苗最豐富營養的回報。
青花椰苗是青花椰菜的小寶寶，剛發芽的青花椰苗含有更高濃度的蘿蔔硫素。研究發現，青花椰苗發芽到第三日時，蘿蔔硫素誘導身體排毒能力達到最高，抗氧化力更長達72小時，超越維生素Ｃ、Ｅ。食用 50 克的三日青花椰苗，就等同攝取到相當於 5 顆青花椰菜的抗氧化營養素，而且免泡、免切、免烹煮，微洗瀝乾三秒上桌。且生食並充分咀嚼更能釋放出大量蘿蔔硫素，不必切菜、烹煮即可食用，適合講求效率的現代人作為日常蔬菜選擇。
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