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綠拿鐵就是蔬菜+水果的蔬果昔，國外稱為 Green Smoothie，由於外觀顏色及口感類似拿鐵，不僅一杯價格差不多，還能像咖啡一樣有提神的效果！
現代人因忙碌而外食居多，容易飲食不均或吃下過多加工食品，長期下來體內積存毒素，不僅使得精神和體態不佳，甚至影響健康。由國外瘋傳的蔬果排毒減重法，藉由最簡便省時的方式，攝取豐富多元的蔬果植化素、酵素等營養，來幫助排出體內毒素，進而提升健康力並恢復體態。
每天 1~2 杯綠拿鐵，就能輕鬆維持體態，甚至有網友採取全面式綠拿鐵，竟在短短 10 天內就甩掉 7 kg！
陳月卿在健康 2.0 訪談中曾分享防癌、抗癌的祕訣，就是天天喝一杯「綠拿鐵」，幫助增強免疫力、抵抗力；並強調，吃全食物可以吃到一種植物的全部營養素，而混合多種食物更能發揮加乘效果，透過不同種類的植物營養素發揮協同作用，就能產生最佳效果。
※ 延伸閱讀：
Ella 戒糖戒冰，瘦身靠「綠拿鐵」！營養師推這比例超好喝，營養可取代一餐
特蒐 10 位名人的「綠拿鐵」食譜完整大公開！快速瘦身＋排毒，喝起來就像果汁
【經典綠拿鐵】入門款
食材
• 綠色葉菜(燙熟) 約70g
• 鳳梨 100g
• 蘋果 50g
• 綜合堅果 1大匙
• 大豆胜肽 1大匙
• 好水 約150cc
做法：將所有食材置入Vitamix調理機，高速調理40秒即可完成綠拿鐵。
【一個人的綠拿鐵】
食材
• 1-2種綠色葉菜(燙熟)約100g
• 蘋果+鳳梨+香蕉 150g
• 綜合堅果1大匙
• 大豆胜肽1大匙
• 好水 約200cc
做法：將所有食材置入Vitamix調理機，高速調理40秒即可完成綠拿鐵。
• 綠色蔬菜類建議輪替食用，務必清洗乾淨，亦可依個人習慣汆燙後食用。
• 想要增肌以及蛋白質吸收能力較差者，可依所需適量添加優質植物蛋白粉，如：大豆胜肽。
• 使用富含礦物質的小分子好水作為綠拿鐵的基底也很重要，對排毒及讓身體保水有很大的幫助。建議在每天早晨先喝一杯好水，以補充前一晚流失的水分，並啟動消化系統的運作。
• 建議使用調理機製作綠拿鐵，除了簡便省時外，最重要是保留完整的膳食纖維，有助於身體調節血糖、控制體重，並讓身體有飽足感。
• 綠拿鐵現打現喝是最理想的，可避免養分因氧化而流失或影響風味；如果不方便現打現喝，可放保溫杯中減緩氧化，但不要放置過久。
※ 本文內容經大侑授權轉載，原文連結：【綠拿鐵新手入門指南】製作我的第1杯綠拿鐵
原文網址:https://www.niusnews.com/=P2yze9u63 © 妞新聞 www.niusnews.com
綠拿鐵配方 1 - Ella
陳嘉樺會唱會跳還很會煮的 Ella，最近在陸綜《乘風破浪的姐姐4》唱 SHE 經典情歌〈戀人未滿〉再掀一波回憶殺，瘦出人生新高度的她，現在體重僅約 47 公斤，關於身材的維持秘訣，她分享飲食上吃得非常乾淨健康，太油膩、上火的食物幾乎不太碰，平常盡量只吃原型食物，飯、菜、肉都會均衡攝取。之前她曾在社群上分享自己打綠拿鐵的影片，準備的食材有鳳梨、蘋果1顆、花椰菜、青江菜、檸檬1顆、豆奶，先將菜用熱水汆燙，再一起放到食物調理機一起打成綠拿鐵。
綠拿鐵配方 2 - 蔡淑臻
從模特兒出道，後成功轉型為演員的蔡淑臻，一直都維持很勻稱的體態，前陣子也分享了自己迷上綠拿鐵，覺得喝完就瘦了，連要買蔬菜都莫名興奮！有粉絲求問菜單，蔡淑臻也親切回應：「西芹鳳梨蘋果，其實什麼蔬菜+水果都可以啦！水果少一點蔬菜多一點，我大概都2:8。但是要有一台很厲害的打汁機，不然纖維太粗很難喝！」近期的蔬菜選擇有西芹、莧菜、青江、地瓜葉，她也貼心補充，不是所有蔬菜都適合生吃，還是可以先谷歌一下喔！
綠拿鐵配方 3 - 莫允雯
出演過《真愛黑白配》、《妹妹》、《失去你的那一天》、《高塔公主》、《戀愛是科學》等戲劇的演員莫允雯，一直維持在很好的狀態，之前受訪時也分享過，自己每天早上都會打一杯綠拿鐵，食材像是芹菜、菠菜、羽衣甘藍、冷凍水果等，市場買到什麼菜就加什麼，但她提醒，如果想要加芹菜，一定要配甜的水果如蘋果、水梨，不然會很難喝。
綠拿鐵配方 4 - 吳速玲
身為雙寶媽的吳速玲，她也曾分享過多次私下都會喝綠拿鐵，食譜更是被粉絲敲碗問到翻！本人公開最常喝的配方，連小孩都超愛，口感很滑順、沒有菜味，更大讚大餐後排個毒，讓身體更輕盈。準備的材料有：羽衣甘藍1包、鳳梨1/3、黃金奇異果1顆、大麥若葉粉2包、水或蓋過食材一半，如果想要菜更多，就會加西洋芹，自己要喝就會再加一匙膠原蛋白粉。如果胃不好的人，建議菜可以先燙個15秒喔！
綠拿鐵配方 5 - 高敏敏
有著甜美外型的營養師高敏敏，經常在社群上分享各種關於變美變瘦的小知識，身為雙寶媽，依舊維持纖細好身材。就連身為營養師的她，也很擔心每天攝取的蔬菜量不足，所以會自己打一杯經典的綠拿鐵，配方為地瓜葉+蘋果+優酪乳（=兩份菜+一份水果+一份乳製品），還可以灑一點藍莓，順便補充花青素。
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