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很多人早上有吃營養補給品的習慣,但也許除了瓶瓶罐罐之外,我們還可以有一些新的嘗試。
一寸鮮的好朋友 思思醫生說:「雞蛋對我來說,是其他保健食品都無法媲美的頂級綜合維他命,當中擁有包含維他命A、維他命B群、維他命D、維他命E、維他命K2、胡蘿蔔素、穀胱甘肽、卵磷脂、硒等營養。」 眼科權威陳瑩山也在他的書中提到:「蛋黃含有豐富的葉黃素、玉米黃素及鋅,生物可利用率(Bioavailability)是綠色蔬菜的 3 至4 倍」
於是,白煮蛋再搭配上三日苗高濃度的蘿蔔硫素,一點點橄欖油、海鹽跟醋就成了一顆頂級綜合維他命了,而且非常簡單,10 分鐘就輕鬆完成,早餐非常適合這樣吃~
蘿蔔硫素、葉黃素、維生素A、D、E、K 都是脂溶性營養素,所以搭配好的油脂(例如紫蘇油、特級初榨橄欖油)可以幫助吸收、效果更好。