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中秋烤肉會讓身體發炎生鏽? ── 烤肉 5 秘訣,享受美食也抗氧開心過節!

許多醫師、營養師共同推薦烤肉要配三日苗!

功能醫學醫師歐瀚文提醒,烤肉活動潛藏三大氧化陷阱:焦焦的美味、酒精與油煙,恐導致體內自由基失控,進而誘發身體發炎、病變,甚至是癌症等多種身體危害。

三日苗,含高濃度的蘿蔔硫素,比維他命C 還長效 24 倍 ,能平衡焦黑烤物、促進酒精的代謝以及炭火油煙帶來的氧化壓力。

而且它簡單:免泡、免切、免烹煮,微洗瀝乾三秒上桌,跟各種料理都好搭!

醫師與營養師怎麼說?

☛ 點我閱讀完整全文:營養師-孫語霙家庭醫學科醫師-李思賢營養師-廖欣儀

功能醫學醫師-歐瀚文:(閱讀完整全文)
推薦搭配吃青花椰苗,具有高濃度蘿蔔硫素,是一般花椰成菜的 20-50 倍,有助於提升體內解毒能力和抗氧化能力,更勝維生素 C 和 E。

營養師-黃君聖: (閱讀完整全文)
想要安全的渡過中秋烤肉聚會,一寸鮮三日苗真的是很不錯的選擇喔!

讓三日苗陪你抗氧開心過節吧!

同場加映:家醫科醫生的 5 個 #抗氧化烤肉 秘訣

    1. 少一點烤肉醬,多以鹽巴和天然香料橄欖油醃製,減少醬料中的糖分遇高溫產生的糖化氧化物 AGEs

    2. 搭配抗氧化蔬菜,如花椰菜、菠菜、芥蘭等,其中又以三日青花椰苗含有高濃度的蘿蔔硫素,具長效抗氧化力,可幫助身體平衡氧化壓力。豐富的纖維也可以幫助消化,減少烤肉時攝取過多的蛋白質造成腸胃道的負擔

    3. 多元的肉類的選擇,建議可選擇海鮮、白肉或是脂肪含量較低的紅肉

    4. 以無糖茶、無酒精啤酒、氣泡水、檸檬汁、康普茶,取代高糖分的碳酸飲料、酒精飲料

    5. 改變進食順序,以蔬菜、肉類、碳水化合物的順序進食,尤其是甜點擺最後,可以穩定血糖


    🌱 三日苗到家樂福、Mia C’bon、City’super 都能買得到 (點我看地圖)

    了解更多「三日苗 - 超級青花椰苗」



    延伸閱讀:認識蘿蔔硫素的長效續航力